Ингредиенты: грибы свежие - 300 гр картофель – 3 шт. морковь – 1 шт. корень петрушки – 1 шт. лук репчатый -  1 шт. масло сливочное  - 2 ст. л. мука пшеничная - 1 ч. л. лавровый лист - 1 шт. зелень – по вкусу перец черный горошком - 5 шт. соль – по вкусу

Способ приготовления:

Грибы залить 2 литрами воды и варить с корнями петрушки и морковью около 30 минут. Затем суп посолить, положить нарезанный кубиками картофель, поджаренный на масле нарезанный лук, добавить перец горошком, лавровый лист, варить до готовности картофеля. Поджарить на масле муку до румяного состояния, развести охлажденным бульоном, заправить суп, дать ему закипеть. При подаче посыпать нарезанной зеленью.

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час

Калорийность на 100 гр: 40,6 Ккал