СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Ингредиенты:
|
Яйца сварить, охладить. Тыкву, морковь и лук очистить, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде (1 л) 20-25 минут. Бульон процедить, овощи взбить в блендере до однородной массы, добавить в бульон. Обжарить муку в масле, добавить в суп, довести до кипения, тонкой струйкой влить молоко. Дать покипеть 4-5 минут при постоянном помешивании. При подаче добавить нарезанные яйца и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Можно добавить гренки.
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут
Калорийность на 100 гр: 51,9 Ккал
Добавить комментарий