Ингредиенты: тыква - 1 кг лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. молоко 3,2% – 1/2 стакана яйцо куриное  – 2 шт. мука пшеничная – 2 ст.л. масло подсолнечное – 2 ст.л. зелень укропа, петрушки - по 2 веточки соль - по вкусу

Способ приготовления:

Яйца сварить, охладить. Тыкву, морковь и лук очистить, нарезать кубиками и варить в подсоленной воде (1 л) 20-25 минут. Бульон процедить, овощи взбить в блендере до однородной массы, добавить в бульон. Обжарить муку в масле, добавить в суп, довести до кипения, тонкой струйкой влить молоко. Дать покипеть 4-5 минут при постоянном помешивании. При подаче добавить нарезанные яйца и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Можно добавить гренки.

Количество порций: 8

Время приготовления: 50 минут

Калорийность на 100 гр: 51,9 Ккал