Завиванец с лимоном

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 300 гр
  • сметана 20% - 1/2 стакана
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • белки яичные - 2 шт.
  • морковь вареная - 2 шт.
  • лимоны - 2 шт.
  • сахар - 250 гр
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Из муки, сметаны, 1 яйца, масла и 2 столовых ложек сахара замесить некрутое тесто, накрыть его салфеткой и оставить на 2 часа. Лимоны пропустить через мясорубку, соединить со стаканом сахара и прогреть. Охладить и соединить с протертой морковью. Готовое тесто тонко раскатать, смазать яичными белками. На середину полоской выложить лимонно-морковную начинку, свернуть тесто рулетом, смазать его слегка взбитым яйцом и выпекать 30 минут при 200 С. Готовый завиванец остудить и посыпать сахарной пудрой.

Количество порций: 7

Время приготовления: 3 часа

Калорийность на 100 гр: 243,4 Ккал