Ингредиенты: говядина – 500 гр капуста белокочанная – 500 гр морковь – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. помидоры – 3 шт. мука пшеничная – 1 ст. л. масло подсолнечное - 3 ст.л. зеленый лук - 1 пучок зелень петрушки и сельдерея – 3 веточки лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 6 шт. соль - по вкусу сметана 20% - 10 ст.л.

Способ приготовления:

Говядину залить холодной водой (3 л) и варить в течение 2 часов. Капусту нарезать. Лук мелко нарезать, обжарить. Морковь натереть, добавить к луку и обжарить. С помидоров снять шкурку, мелко нарезать и обжарить вместе с луком. Добавить муку и перемешать. Добавить в кастрюлю капусту и жаренные овощи. Посолить, положить лавровый лист и черный перец горошек. Варить еще 20 минут. Перед подачей в тарелки добавить нарезанную зелень и сметану по 1 ст.л. на порцию.

Количество порций: 10

Время приготовления: 2,5 часа

Калорийность на 100 гр: 85,4 Ккал